GlauBEER

ACASO   " Acontecimento que apresenta certo grau de imprevisibilidade para o conhecimento humano, em face da natureza do mundo objetivo, regido por leis marcadas por uma escala de oscilações e probabilidades, bem como uma frequência mensurável de incerteza e indeterminação." DESTINO  " Série de fatos a que supostamente estão sujeitas as pessoas e as coisas do Universo, independentemente da vontade humana; baixel, dita, fado, fortuna, sorte..."      Em um mês, mais ou menos que cronologicamente, tudo mudou em minha vida! Uma sequência de acontecimentos, oscilando entre fortes e fracos emocionamente, e de repente o nível máximo, ao ponto de me deslocar e deixar meus pensamentos e sentimentos agitados e assustados por conhecer uma nova dimensão.     De fato, não estou nos meus dias mais literários para escrever, ás vezes sai, muitas vezes trava tudo. Mas, senti uma necessidade de voltar a escrever. Inspiração não falta, faltam as palavras.     F...

 "A dor por trás do seu sorriso, o amor por trás de sua raiva e uma razão por trás do seu silêncio". Assim eu li, quem conseguir ver estas três coisas em você, pode-se confiar. Eu digo que tive três momentos de destaque em minha vida. O Professor; O Cronista; O influenciador. Nestas 3 etapas eu conheci muita gente. Obviamente, eu tive uma infância e adolescência. E desta época eu trago uma pessoa até os dias atuais, e confio que, terei este amigo até o dia em que serei julgado pelo onipotente.  Conheci pessoas de todos os tipos, de várias classes, gostos, histórias e manias. Digo que, em 18 anos de profissão eu vivenciei muita coisa que muita gente desconhece. Realidades que não são virtuais. Crianças indo para a escola com fome de comida e não de conhecimento. A escola era uma fuga. Não estar em casa com a violência era um alivio imediato.  Convivi com realidades que se somando, dariam um livro. A educação neste país nunca foi levada à sério! Eu superei com estes meus "...

Quais são as palavras que você mais gosta de ouvir? Quais são as palavras que você mais gosta de dizer? Consegueria dizer o porquê? Quantas palavras você já disse que magoaram alguém? E quantas foram responsáveis por um sorriso ou vários? Uma palavra difícil, adeus. Uma palavra linda, amor.  Empatia, autruísmo, reciprocidade, gratidão, palavras que quando praticadas são perfeitas. Inveja, ódio, ira, quando praticadas são um desastre, tanto para quem pratica quanto para quem foi praticado. O pretérito nem sempre foi perfeito por completo, somente em sua conjugação. Imperfeito por tantos motivos. Talvez incompleto, ou ter sido tão breve, tão recente. O futuro é incerto, alguém já disse isto antes. O que será, seria. O que seria pode ser que não. Um futuro pensando no pretérito, muitas vezes não consegue avançar, pois não foi presente.  As palavras. Sintaticamente perfeitas, morfologicamente aumentadas ou diminuidas. São semanticamente perfeitas quando não são banais.

14 de maio de 2017! Exatamente neste dia eu conheci a "Carvoeira" e a "CHIMAY". Exatamente neste dia, em um pub intitulado ZUFFA, na cidade onde moro, Joinville SC. Lembro-me de sair caminhando sem destino, e passando em frente ao Pub, entrei. Volta e meia eu ia lá, quando este era ainda o antigo Zuffa, totalmente com o atendimento no balcão, sem o sistema de "Tapp". Mas, neste dia em específico, a pessoa quem estava no balcão atendendo disse que tinha para a venda a Chimay e uma cerveja nova que estava "dando o que falar", uma tal de "Carvoreira". Eu tivera muito pouco contato com as trapistas, e pedi a Chimay. Indiscutivelmente maravilhosa. As cervejas trapistas são basicamente indiscutíveis. Entretanto, pedi a Carvoeira. Parece bizarro, como se eu estivesse falando sobre o primeiro amor. Mas a sensação de ver, sentir o aroma e dar o primeiro gole, aquele retrogosto gigante permanecendo,  foi uma intensidade que eu jamais sentira. Sim...

Foram dois dias, 14 e 15 de março de 2020.  Sábado, Festival brasileiro da cerveja, diversão, risadas, pérolas, fotos, amor e novos amigos, parcerias. Domingo, acordar com um beijo, lavar o rosto e ir dar uma volta de carro, encontrar amigos, ouvir música, beber cerveja, rir..... dormir feliz. Era St. Patrick´s day. A cerveja estava verde, o mundo estava verde... o mesmo verde do Leprechaun, o mesmo verde da esperança. Mas a sombra de um vírus estava se aproximando. Aproximou-se e assombrou, isolou e matou. Matou de várias formas. E colocou a vida entre pequenos muros, como se fossem nossos próprios muros de Berlim.  A vida sucumbiu. Tudo desmoronou. Vida amorosa encerrada, vida profissional posta em risco, famílias perdendo entes. E o medo. "Lives" tentando aproximar as pessoas. Fazendo tentar parecer estar tudo bem. "Delivery" foi e ainda é a palavra da moda. Eu chorei. Chorei por ver a vida de muitos sendo reduzida em todos os sentidos. Amigos fechando as portas....

Lembro-me da primeira vez que entrei numa cervejaria de verdade. Senti-me em meio ao desconhecido. Ao mesmo tempo, algo fascinante. Comecei a ler e estudar o Larousse. Era incrível toda aquela história envolvendo uma bebida que há um certo tempo era só algo que meu pai curtia. Meu pai nasceu em Curitiba PR, viveu muito tempo lá, mudou-se para Joinville SC. E, sempre, bebia muito. Bebia muito numa época onde as pessoas discutiam qual era a melhor cerveja. O que hoje, das cervejas que ele bebia, sinceramente, estão todas iguais. Era uma época onde as cervejas populares eram debatidas e fiéis e adeptos. Para mim, era só cerveja.  Eu era adepto do vinho. Lia e buscava informações, harmonizações, história, cursos a respeito, etc. Rapidamente eu fui me envolvendo mais e mais com a cerveja. Continuei lendo, estudando, conhecendo e me apaixonando cada vez mais. Eu entendi que havia uma história milenar que envolvia tudo. Que aquele não era somente um líquido, era uma espécie de religião. H...

Nasci em 1981. Mais precisamente no dia 4 de dezembro. Estudei música, estudei até dança, formei-me em Letras (dupla habilitação, Português e inglês), formei-me em italiano e me tornei especialista em Literatura Brasileira e Construção do Texto. Começei a lecionar no ano de 2002, e desde então não parei. Fui um entusiasta do Vinho. Lia e estudava a respeito, sempre foi assim. Até que um belo dia (não lembro se era belo), abri uma revista de culinária e li umas notas sobre cerveja. Achei tão interessante que peguei o carro e viajei até a cidade de Chapecó em Santa Catarina conhecer uma cervejaria, a Dalla. Fiquei tão fascinado e apaixonado que começei a ler e estudar sobre. Fiz cerveja por um tempo com um amigo meu. E hoje só leio, estudo e degusto. Faz um tempo que uso o blog para focar nas cervejarias locais e engajar este universo cervejeiro com tudo aquilo que for possível. Estou ajudando assim os locais, seja cerveja, alimentação em geral, etc. DESDE QUE, tenha qualidade! A VIDA SE...